Merci rikiri, je n'avais pas pensé à l'option XDA...
Effectivement opera (beta) est livré sans désinstalleur, aussi est-il trés compliqué de le supprimer, d'autant plus qu'il se met navigateur par défaut...
A cette adresse http://rs33.rapidshare.com/files/91925189/Opera_Mobile_9.5_Beta__really_9.33__patched_uninstallable_qvga.cab
et pour ceux que cela intéresse, vous trouverez une version avec utilitaire de désinstallation et, ainsi, écraser votre précédente copie de opera.
Il ne restera plus qu'à la désinstaller proprement cette fois.
Testé et approuvé !