SGH-i600v et le net

Bonsoir,

J'ai un petit problème. Enfin, gros.
J'ai un superbe SGH-i600v (donc estampillé SFR) de nos amis Samsung.
J'arrive très bien a me connecter sur internet via le WiFi, mais j'aimerai aussi me connecter au WAP ou le net sans passer par le Wifi.
Donc pouvoir aller sur le net lorsque je suis dans la rue. (chose que je faisais tres bien avec mes vieux My-x5, ou mon SPV c500)

Avez vous les informations nécessaire? ou dois je vous en fournir de mon coté? (en gardant a l'idée que je ne connais pas grand chose a tout cela: j'aime quand ça marche dès le début)

Dans un second temps, parce que je suis chez SFR, j'ai accès a moins d'options que sur un SGH libre, tout frai sorti de l'usine.
C'est par exemple l'absence de windows live messenger mobile, ou l'absence aussi du fameux menu carrousel.
Sur ce lien ils expliquent la possibilité de changer la 'ROM' du smartphone. Or problème de garantie, qu'est ce que cela implique concrètement? les paramètres propres a SFR peuvent ils être effacés? (j'entends ceux qui me permettent surtout de recevoir des sms, des mms, etc).
Quels sont aussi les risques, etc?
Comme dit précédemment, les smartphones ne sont pas mon domaine de compétence, et j'espère pouvoir trouver ici les réponses a mes questions.

Merci d'avance,

Valmont