Je vais répondre à moitié.
Il est possible de faire des scripts mortscript.
Il faut pour cela installer mortscript.
Puis faire des scripts (extension .mscr)
Exemple de script :
Rotate 270
RunWait "\Windows\TomTom Navigator.exe"
Rotate 0
L'écran va se tourner à 270degrés
Lancer l'application
Une fois l'application quittée, revenir à une rotation de 0
Cependant, faire cela pour les SMS, c'est déjà plus chiant !